Urlaubszeit, in der Regel viel Essen zu Hause, wird gerettet werden. Jetzt Supermarkt Lebensmittel-Verpackung, können Lebensmittel nur einfach den Anweisungen zu spielen und die Rolle der Prävention Verunreinigung von Lebensmitteln. Leute normalerweise denken, solange die Verpackung von Lebensmitteln in der Haltbarkeit, wenn sie zu sicher zu sein, aber manchmal nicht der Fall. Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, so dass die Verbraucher nicht verdorbene Lebensmittel essen, können die Wissenschaftler kommen mit einigen metamorphen Anweisungen Ob eine neue Art von Lebensmittelverpackungen Technologie und verlängern die Haltbarkeit der Lebensmittel-Packaging-Technologien, die gemeinsam die " aktive Packaging-Technologie "oder" Smart Packaging-Technologie ". Leider ist unser Land ist derzeit weit hinter sich in dieser Hinsicht.

■ "intelligente" Lebensmittel aus dem "aktiven" Verpackungen

Nahrung für die Verzögerung durch Oxidation und Beschädigung, ist die aktuelle gängige Praxis in der Verpackung in ein Pulver in das Paket, die Verwendung von Eisen-Oxidation in der Verpackung von Sauerstoff ausgegeben. Jedoch einige Kunden aus der Lebensmittel, die man sehen, gedruckt "勿食" die Worte nicht auf der Packung zu treten, und die neue Verpackung ist mit einer Schicht aus Packpapier in "gesaugt" Stoff Sauerstoff, die sie leisten können gekoppelt fühlen sich viele. Ein anderes Beispiel, eine Reihe von frischen Lebensmitteln bei niedrigen Temperaturen erforderlich sind, um zu bewahren, da sonst die Bakterien aktiv innerhalb und Lebensmittel Verschlechterung führen. Anweisungen auf der Verpackung von Zeit und Temperatur des neuen Tags, einer der chemischen Zusammensetzung bei höheren Temperaturen, wenn die Polymerisation auftritt, wird der entsprechende Tag werden Licht und Schatten die Farbe zu ändern Aufgeklebte, können so Kunden wissen, bei welcher Temperatur Lagerung von Lebensmitteln, Wie lange Lagerung, wie am Ende der Grad der Frische.

Nach dem Vereinigten Königreich, "New Scientist" berichtet, wie "active packaging"-Technologie, die bereits in den Vereinigten Staaten, Frankreich und anderen Objekten zu benutzen. Viele Unternehmen erkennen, dass die Kunden verstehen, dass die Bereitstellung von frischen Lebensmitteln, um deren korrekte und ihre potenziellen wirtschaftlichen Vorteile sind enorm, der Einsatz neuer Technologien, um zusätzliche Kosten im Vergleich zu entwickeln, sind aber "verblassen." Derzeit werden einige Unternehmen die Entwicklung der Vereinigten Staaten Tiefkühlkost Erhaltung Anweisungen Verpackung, können neue Verpackung von Fleisch, Fisch oder Gemüse infolge unsachgemäßer Kühlung zerlegt metamorphen freigesetzten Gase überwacht werden. Verschiedene frisches Obst und Gemüse für die Konzentration von Sauerstoff und Kohlendioxid benötigt werden unterschiedliche Merkmale für diese Verpackungen Technologie ist auch in den Entwicklungsländern. Kalifornien Unternehmen ist die Entwicklung einer Verpackungsfolien, wird der Film seine Durchlässigkeit mit der Temperatur ändern Fähigkeiten, den Bedürfnissen der verschiedenen Obst-und Gemüse unterschiedlicher Sauerstoff und Kohlendioxid notwendig. In Neuseeland, Forscher an der Entwicklung eines Obst-Verpackung, diese Verpackung Anweisungen wie Pfirsich Angst Angst vor Druck drückte die Früchte beim Kochen. Food Technology Forscher davon aus, dass in den kommenden 20-40 Prozent der Lebensmittelverpackungen die Anwendung der "aktive Verpackungen werden" Technologien.

■ Ob Lebensmittel metamorphen Anweisungen

Die Forscher fanden heraus, dass Lebensmittel-Verpackung, können einige Materialien Sauerstoff Schlauchbeutel-Verpackung aufnehmen können; Einige Materialien mit der Ernährungs-und metamorphen Gase durch die Interaktion zeitgerecht vorgelegt werden, ihre Farbe wechseln, einige wesentliche Veränderung der Temperatur ändert ihre Farbe und so weiter. Wenn die Verwendung solcher Materialien verpackten Lebensmitteln, hilft es, zu verhindern oxidativen Verderb von Lebensmitteln oder die Verbraucher mit mehr Lebensmittel sicher, ob Informationen.

Als Ergebnis dieser aktiven Materialien haben eine Anzeige zur Verpackung von Lebensmitteln Sicherheits-Feature, um so das Unternehmen auf verschiedene Formen der Forschung "aktive Verpackungen." Frankreichs "Fujio Preis" Supermarkt-Kette ist viel frische Lebensmittel auf den Einsatz eines so genannten "Zeit-Temperatur-Anweisungen" der Verpackungstechnik. In der Tat ist es ein Tag, können Sie das Essen bei einer Temperatur zeigen, hielt viele Long time. Labels wie im Schießsport verwendet, gibt es viel transparenter dieser Kreise Kreis, die Mitte des Rings enthält eine chemische Substanz. Diese chemischen Stoffe im Laufe der Zeit und Temperatur-Unterschied bei der Polymerisation von der durchsichtigen schwarz. Wenn die Verpackung von Lebensmitteln bei tiefen Temperaturen Status zu erhalten, ist die chemische Polymerisation sehr langsam, wenn der Temperaturanstieg bei der Polymerisation wird durch chemische Substanzen beschleunigt werden transparent schwarz werden. Bis weil Bakterien von Lebensmitteln mit der Temperatur und der Zeit zugenommen, so dass der Umfang der chemischen Stoffe wird mehr und mehr ernst zu verdunkeln. Wenn die inneren dunklen, bedeutet dies, dass das Lebensmittel nicht mehr frisch ist. Die Verbraucher können die Farbe dieses Tags zu ändern, um festzustellen, ob die Lebensmittel bei hohen Temperaturen Erhaltungszustand für eine lange Zeit.

Forscher anderen Lebensmittelsicherheit Anweisungen Packaging-Technologie, ist ein Farbstoff-dotierten Kunststoff-Wafer, durch die Nahrung Taschen und Verpackungen, die eine Rolle bei der Freisetzung des Gases zu spielen, der angibt, ob die Verschlechterung der Fleisch und Gemüse. Fügen Sie diese Folie Lebensmittelverpackungen Taschen, wenn verderbliche Lebensmittel Verpackung Tasche, wird es ein Gas-Release, so dass Kunststoff-Folie Farbe zu ändern. Verbraucher unter der Farbe von Kunststoff-Folien werden in der Lage sein zu wissen, ob die Lebensmittel Metamorphose.

■ Verlängerung der Haltbarkeit

Verschiedene Obst und Gemüse erforderlich unter einer bestimmten Konzentration von Sauerstoff und Kohlendioxid kann in frischem Zustand, so dass die Sauerstoff-und Kohlendioxid-Konzentration in der versiegelten Verpackung Tasche ist schwer zu kontrollieren. Denn wenn die Temperatur hoch, wird die Verpackung Beutel mit Obst oder Gemüse mehr Sauerstoff verbrauchen und Kohlendioxid-Freisetzung mehr. Deshalb, wenn nicht geregelt, die Haltbarkeit von Lebensmitteln ist verpflichtet, betroffen sein.

Um dieses Dilemma zu lösen, wird die Vereinigten Staaten Menlo Park, Kalifornien, Unternehmens-Studium eine so genannte Membran Intelimer Verpackung. Dieser Film bei der Temperatur ändert, wird ihre Durchlässigkeit zu ändern, so dass verschiedene Lebensmittel in das beste Verhältnis von Sauerstoff und Kohlendioxid-Konzentrationen im Rahmen zu halten.

Verlangsamt die Verschlechterung der Lebensmittel Eine andere Methode ist es, eine Sauerstoff-Scavenger verwenden, um Sauerstoff zu entfernen, die Kontrolle der Verpackungs-Beutel der Luft Umwelt und damit vermeiden, Verschlechterung der Lebens-Oxidation. Die aktuelle häufigsten verwendete Methode ist in der Lebensmittel-Verpackungen Beutel mit einem Beutel Pulver gebracht, über die Eisen-Sauerstoff verbraucht Verpackung Tasche. Allerdings ist diese Methode natürlich nicht aus, weil auf der Tasche "kein Essen" Zeichen der Verbraucher zu warnen, leicht zu Unmut führen. Zu diesem Zweck sind die Vereinigten Staaten, New Jersey, einem verschlossenen Gasunternehmen die Produktion selbst kann eine Sauerstoff-Tasche, um das Material zu entfernen. Materialien wie Eisen, wie die Gefangennahme und den Verbrauch von Sauerstoff Verpackungsbeutel.